Tarte de Lama do Mississipi (Mud pie)

By Viver num t0 - quinta-feira, agosto 18, 2016


Já a bastante tempo que não partilhava uma receitinha do chef Hiroshi e tenho a certeza que os chocolateiros e chocodependentes de plantão vão adorar!!!


Para a Base:
220g bolachas dogestive
85 g manteiga ou margarina
1 colher de sopa de chocolate em pó

Para o Recheio:
250g de chocolate preto 70% de cacau
250g de Marshmallow
100 ml de café
4 colheres de sopa de leite
600 ml de natas para bater
cacau em pó para decorar

Preparação da Base:
Tritura as bolachas e derrete a manteiga.
Mistura bem os dois ingredientes, junta o chocolate em pó e volta a misturar tudo muito bem.
Forra a base de uma tarteira de aro amovível de 23 cm de diâmetro com esta mistura, calca e alisa bem a superfície.
Leva ao frigorífico enquanto preparas o recheio.

Preparação do Recheio:
No microondas derrete o Marshmallow com o leite.
Começa por deixar 1 minuto no microondas, e depois retira e mexe, pois com a distribuição do calor o Marshmallow fundar-se-á rapidamente.
Se achares necessário leva mais uns segundos ao microondas e vai mexendo bem para que fique bem derretido.
Derrete o chocolate preto juntamente com o café em banho-maria.
Mistura o chocolate derretido com os Marshmallows derretidos e deixa arrefecer um pouco.

Á parte, bate as natas até ficarem bem firmes e envolve com uma espátula no preparado de chocolate.
Verte na forma, sobre a base e leva ao frigorífico, de preferência durante 12 horas.
Retira o aro e polvilha com cacau em pó.



Abraços espero que gostem :)
Hiroshi

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3 comentários

  1. O design do Blog está girissimo!!
    E a receita vou ter que a experimentar :)

    Beijinhoo*

    Seguii :)
    Bruna do,
    <a href="http:/brunadiogosantos.blogspot.pt/“>B.lliccious *</a>

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  2. Meu Deus! Parece delicioso... Tenho de experimentar!
    Alexandra
    http://nossaimag.blogspot.pt/

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  3. Excelente aspeto, tenho mesmo que experimentar :)

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